肥料的施用首要包括氮、磷、鉀復(fù)合肥、有機肥和微肥。鑒于這些肥料的使用，不同的土壤環(huán)境需求制定不同的上肥計劃，這就要求人們放棄基于經(jīng)驗的傳統(tǒng)上肥方法。選用先進(jìn)的土壤檢測配方技能，引入土壤分析儀等土壤檢測儀器，展開土壤檢測工作。
科學(xué)研究表明，不同生育期有機蔬菜對土壤氮、磷、鉀及微量元素的施用量不同。假如氮肥施用過少，可能會引起病蟲害，也可能會導(dǎo)致土壤養(yǎng)分供應(yīng)缺乏。因而，在有機蔬菜的整個成長周期中，檢測土壤中的養(yǎng)分很有必要。目前，土壤分析儀能夠準(zhǔn)確檢測土壤中的氮、磷、鉀、微量元素和pH值等目標(biāo)，逐步擴展了對土壤養(yǎng)分的檢測規(guī)模。
長期耕耘，對磷的需求量將會增加，對氮的需求量將減少，此時，有必要增加磷鉀肥的用量，操控氮肥的施用量。假如在瓜果結(jié)果后，需要再次上肥，以后每次都需要上肥。在生育中后期應(yīng)適當(dāng)操控鉀肥，以促進(jìn)無性運動從葉到根的同化，從而形成肉質(zhì)主根。過多的氮鉀肥缺乏，會使根系變小，產(chǎn)值下降。
現(xiàn)階段，越來越多的有機蔬菜生產(chǎn)基地都引進(jìn)了土壤分析儀，它不僅能夠有效改變傳統(tǒng)的農(nóng)人憑仗經(jīng)驗進(jìn)行測土上肥的方法，防止由于上肥不均衡而導(dǎo)致的土壤污染問題，在加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的各項工作的相互協(xié)作，都具有重要的積極意義。
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