對于植物來說，不僅光合作用和呼吸作用維持著自身的有機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)，蒸騰作用也是必不可少的環(huán)節(jié)，是植物適應(yīng)陸地生活的必然結(jié)果。
蒸騰作用是一把雙刃劍。一方面，植物蒸騰時，水分會穿過植物體，通過植物的表面葉片以氣體的形式排放到大氣中。因此，蒸騰作用一定會導(dǎo)致植物體內(nèi)水分沿水勢梯度流失，造成植物缺水，影響其正常生長發(fā)育。另一方面，植物的蒸騰作用可以產(chǎn)生蒸騰張力，這是植物被動吸收水分和運(yùn)輸水分的主要動力。這可以幫助木質(zhì)部汁液中物質(zhì)的運(yùn)輸，使土壤中的礦物鹽和根系合成的物質(zhì)隨著水分的吸收和匯集被運(yùn)輸和分配到植物的各個部位。所以蒸騰作用具有兩面性，人們需要及時測定植物的蒸騰速率，根據(jù)植物的實際蒸騰情況，適當(dāng)增加或抑制蒸騰作用，以保證植物的生長。
蒸騰速率測定儀可以測量與植物蒸騰作用相關(guān)的指標(biāo)參數(shù)數(shù)據(jù)，如葉片溫度、光合有效輻射、氣溫、空氣濕度、蒸騰速率、氣孔導(dǎo)度等，判斷植物的當(dāng)前種植率。因此，可以調(diào)節(jié)影響植物蒸騰的因素，如植物周圍環(huán)境的溫度、濕度等，使蒸騰保持在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)。推廣蒸騰速率測定儀對農(nóng)業(yè)科研、教學(xué)、園藝研究、林業(yè)研究等具有積極的指導(dǎo)意義，它是現(xiàn)代機(jī)械化過程中不可缺少的儀器設(shè)備。
