茶葉歷史悠久，品種繁多，好的茶葉一定離不開良好的種植管理，尤其是土壤養(yǎng)分的控制，這是茶葉營養(yǎng)的來源，在很大程度上決定了茶葉的品質(zhì)。茶樹種植對土壤養(yǎng)分的要求很高，沒有經(jīng)驗(yàn)的人需要通過土壤檢測儀進(jìn)行專業(yè)測定，然后根據(jù)測試結(jié)果制定合理的施肥方案。有經(jīng)驗(yàn)的種植者普遍采用土壤檢測儀，根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行檢測試驗(yàn)，制定茶園土壤養(yǎng)分分類指標(biāo)，推廣以生產(chǎn)施肥為主的施肥技術(shù)。
肥料是茶樹生長的糧食，是增加收入、提高茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵。因此，施肥對茶樹的生長和茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)起著決定性的作用。良好的施肥技術(shù)可以大大提高施肥產(chǎn)量，提高茶葉品質(zhì)，保持茶葉的旺盛生長態(tài)勢，同時有助于恢復(fù)和提高土壤肥力。
但是，施肥不當(dāng)不僅不會提高茶葉的產(chǎn)量，還會造成茶葉品質(zhì)下降，甚至?xí)Σ铇涞纳L產(chǎn)生不良影響。因此，茶園施肥應(yīng)因地制宜，利用土壤檢測儀的科學(xué)檢測分析，確定養(yǎng)分含量，制定施肥配方，使施肥效果得到充分發(fā)揮，達(dá)到施肥的目的。
尤其是在茶樹生長和采摘的季節(jié)，茶樹會消耗大量的養(yǎng)分，經(jīng)常出現(xiàn)缺氮現(xiàn)象，這時就要及時補(bǔ)充氮肥等肥料。茶葉常用的氮肥有硫酸銨、硝酸銨、碳酸氫銨、尿素等，具體施用量也可根據(jù)土壤檢測儀等科學(xué)測量結(jié)果來判斷。
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